Massa de feta assada, quem é? Os gourmets do TikTok já encontraram outro prato com queijo e carboidratos para se preocupar (e debater): macarrão com favo de mel. Notavelmente desprovida de qualquer mel, a refeição envolve forrar a base de uma assadeira com macarrão rigatoni verticalmente alinhado, preencher alguns dos orifícios do macarrão com queijo mussarela (geralmente em forma de palito) e, em seguida, cobrir a massa com molho de tomate, uma carne moída opcional e um barco cheio de queijo ralado antes de assá-lo no forno. Eu sei o que você está pensando e sim, o resultado é reconhecidamente muito semelhante a lasanha ou ziti assado. Mas hey, você não pode negar que parece muito mais agradável esteticamente com aqueles macarrões verticais todos esmagados juntos e queijo escorrendo.
Para ser justo, não podemos dar ao TikTok crédito por ter originado a massa do favo de mel – o método de cozimento tem sido A Thing ™ por um tempo, principalmente com outros nomes como torta de rigatoni e bolo rigatoni. No entanto, recentemente foi colocado no centro das atenções quando um usuário do TikTok com o nome de Anna Rothfuss compartilhou um vídeo dela fazendo o prato, e acabou arrecadando mais de 11 milhões de visualizações em apenas uma semana.
O clipe viral acabou gerando uma disputa bastante acalorada nas redes sociais. Alguns decididamente não estão a bordo, com uma pessoa comentando sobre o vídeo de Anna, “Em algum lugar um italiano assistiu a isso e gritou de dor.” Mas outros acharam atraente e estão recriando o prato com suas próprias variações elevadas, como substituir os palitos de queijo para fazer ricota e pedaços de mussarela fresca, adicionar espinafre em vez de carne moída ou usar molho de tomate caseiro em vez de uma loja -comprado jar. (Eu, por exemplo, estou de acordo com a tendência, apesar do fato de que meus avós italianos provavelmente estão revirando os olhos do céu. Desculpe, Nana e Nano!)
Se você está procurando dar um tempo do seu velho espaguete com almôndegas, confira os vídeos a seguir para ver como as pessoas no TikTok e no Instagram estão preparando macarrão de favo de mel em casa. Mas esteja avisado: muitos petiscos de dar água na boca e indutores de fome estão envolvidos.
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